Мазурики — рецепт / Фото: instagram.com/iamcookru/
Для тех, кто знаком с миром котлет и подобных блюд, может показаться, что мазурики очень похожи на огромную сербскую плескавицу.
Она тоже жарится с твердым сыром, но не тертым, а в основном крупно нарезанным.
Мазурики, что в украинском языке означает мелкие воришки, формируются в виде маленьких колбасок.
Далее по теме
Печень по-берлински: немцы любят готовить ее с яблоками Вчера, 17:40 Рецепт картошки кумпир – самого сытного турецкого фастфуда Сегодня, 12:40 Басбуса или арабский манник – рецепт ароматного десерта к утреннему кофе Сегодня, 09:15
Вероятно, поэтому они так и называются, что сметаться с тарелки будут незаметно быстро.
Сочность мазурикам, отсюда и их вкусовые качества, обеспечивают все тот же тертый сыр, сливочное масло и молоко. Рецепт взят со страницы iamcookru.
Мазурики – рецепт
Ингредиенты:
Индюшиный фарш – 800 гЯйцо куриное – 2 шт.Сыр твердый – 70 гМасло сливочное – 70 гМолоко – 30 гСоль и перец – по вкусуПанировочные сухари – 200 гМасло растительное – для жарки
Как приготовить:
Соедините индюшиный фарш, яйца, молоко и растопленное масло, тертый сыр, соль и перец. Размешайте фарш.Сформируйте из фарша продолговатые колбаски и положите их на доску, накрытую фольгой. Поставьте заготовки на 30 минут в морозилку. Затем обваляйте в сухарях.Пожарьте мазурики на сковороде с большим количеством растительного масла.Положите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
Читайте также:
Панский драник к завтраку – после него чувство сытости останется надолго Сало по-гуцульски – все секреты приготовления от закарпатских хозяек Котлеты да не те – нужно вылить яичную смесь к фаршу и, не перемешивая, запечь Котлета «Валленберг» – за что ее полюбила самая влиятельная семья Швеции Как приготовить котлеты по-капитански, которые не нужно лепить