Яйца кокот и яичница чирбули
Яйца на завтрак – это неизбитая классика, ведь каждую национальную, к примеру, яичницу можно видоизменять. Не меняется только процесс приготовления. Французские яйца кокот запекаются в керамических формочках. На дне каждой обязательно должна присутствовать «кремовая подушка» из сметаны или крем-сыра.
Для грузинской чирбули нужно ткемали и грецкие орехи. Это сытное блюдо принято есть прямо со сковороды.
Грузинская яичница чирбули
Яичница чирбули / Фото: instagram.com/negotoviashchy/
Далее по теме
7 постных, но сытных и разнообразных блюд на день рождения
Вчера, 12:25
3 овощные запеканки, чтобы начать день с полезного
Вчера, 07:01
5 классных блюд для тех, кто не ест мясо
2 октября, 07:01
Ингредиенты (на три-четыре порции):
яйца – 4 шт.;кукурузная мука (желательно белая) – 2 ст. л.;сливочное масло – 50 г;лук – 2 шт. (небольшие);ткемали – 1/2 стакана ткемали;чеснок – 2 зуб.;шафран – 1 ч. л.;молотые грецкие орехи – 1 ст. л.
Как приготовить:
Орехи измельчить с шафраном. Измельчить чеснок и мелко нарезать лук. Лук и чеснок обжарить до золотистого цвета.Добавить кукурузную муку, перемешать и готовить три минуты.Добавить немного кипяченой воды и всыпать орехи с шафраном.Влить ткемали, довести до кипения и готовить три минуты.Разбить яйца в тарелку, посолить, добавить в специи и влить в сковороду.Готовить под закрытой крышкой две-три минуты. Украсить зеленью.
Яйца кокот
Яйца кокот / Фото: instagram.com/sveta_bez_glutena/
Ингредиенты (на две порции):
яйца – 4 шт.;сыр, ветчина – по 60 г;черри – 6 шт.;сметана – 2 ст. л.;молоко 1,5% – 6 ст. л.;соль, специи – по вкусу.
Как приготовить:
На дно каждой кокотницы выложить по ложке сметану. Сверху – нарезанную ветчину.Черри разрезать на четыре части и добавить к ветчине. Натереть сыр и присыпать помидоры.Взбить два яйца с молоком, посолить, добавить специи и разлить по кокотницам.Вбить по одному яйцу сверху, посолить, поперчить. ⠀Запекать при 180 градусах 20 минут.
Читайте также:
Яичница фламенко, салат с помидорами и шампиньонами и тыквенный манник – 3 идеи для завтракаЯичница менемен из Турции и ленивые финские блины – рецепты быстрого завтрака со всего мираЯичный рулет с грибами – идеальный вариант для сытного завтрака3 рецепта самой пышной яичницы к завтраку