Котлеты из крабовых палочек / Фото: instagram.com/bloknot_rezeptov/
Если пока не доводилось использовать крабовые палочки нигде, кроме салатов, пора расширять горизонты.
Приготовить сырные кексы с ними или нажарить котлет. Получаются они сочными, потому что в фарше будет сметана, и хрустящими за счет интересной панировки.
Автор рецепта – shashkinaelena – предлагает добавить к фаршу немного вустерского соуса, но это по желанию.
Далее по теме
Коктейль «Казанова» по рецепту Сальвадора Дали – нужны вермут, бренди и немного имбиря Вчера, 19:32 Пышные булочки из Австрии – готовятся на дрожжевом тесте с абрикосовой начинкой Сегодня, 10:10 Рецепт рыбы на пару с зеленым луком и имбирем Сегодня, 16:40
Котлеты из крабовых палочек
Котлеты из крабовых палочек / Фото: instagram.com/shashkinaelena/
Ингредиенты:
крабовые палочки – 400 г;яйцо – 1 шт.;крекеры – 4 шт.;сметана – 1 ст. л.;соус вустерский (по желанию) – 1 ст. л.;лимон – 1 шт.;мука – 1,5 ст. л.;сухари панировочные – 150 г;горчичный порошок – 2 ч. л.;масло для жарки – 2 ст. л.
С салатом из крабовых палочек можно сделать хрустящие тортильи – рецепт найдете здесь.
Как приготовить:
В чашу комбайна (или блендера) сложить крабовые палочки, яйцо, крекеры, сметану, вустерский соус, цедру лимона, муку. Прокрутить до однородности. Посолить, поперчить, если нужно.Панировочные сухари смешать с горчичным порошком. Руки смачивать водой и из полученной массы сформировать небольшие шарики. Обвалять в панировке. Немного сплющить,.Разогреть масло и обжаривать с двух сторон по 3-4 минуты до золотистой корочки.