Денверский омлет / Фото: instagram.com/ginacooks4u
Если вы успели распробовать на вкус датский омлет с беконом, то стоит продолжить знакомство с вариантами этого блюда.
Из названия понятно, что этот омлет был придуман в Денвере, США. Кроме ветчины, сыра, грибов, обязательны для него зеленый болгарский перец и зеленый или обычный лук.
На сайте Еatthis.com советуют добиваться максимально кремовой текстуры омлета следующим образом: взбить яйца с молоком в блендере в течение 20 секунд.
Далее по теме
Что приготовить на Крещенский сочельник – простые рецепты обязательных блюд Вчера, 12:55 Как приготовить жареные креветки с чесноком и соевым соусом – видеорецепт Вчера, 11:04 Салат с курицей и брокколи, который можно смело есть вечером – быстрый рецепт Вчера, 20:20
Денверский омлет
Денверский омлет / Фото: www.eatthis.com
Ингредиенты на две порции:
1 зеленый сладкий перец, нарезанный кубиками;150 г шампиньонов, нарезанных ломтиками;1 маленькая луковица, нарезанная кубиками;150 г копченой ветчины, нарезанной кубиками или полосками;8 яиц;2 ст. л. молока;50 г твердого тертого сыра;оливковое масло, соль, перец.
В Грузии же любят готовить омлет борано, самый сырный в мире. Для него нужны сулугуни и молоко.
Как приготовить:
Нагрейте оливковое масло в средней сковороде на среднем огне. Добавьте болгарский перец, грибы и лук и готовьте около 7 минут, пока овощи не станут мягкими и слегка не подрумянятся. Добавьте ветчину, готовьте еще 1 минуту, затем приправьте солью и перцем.Смешайте яйца и молоко и взбивайте в течение 30 секунд. Приправьте несколькими щепотками соли.На разогретую с оливковым маслом сковороду вылейте смесь. Когда яйца начнут схватываться, выложите сыр и овощи с одно стороны. С помощью лопатки накройте начинку другим концом омлета.Жарьте до готовности.