Хрустящее печенье с шоколадной крошкой / Фото: www.bonappetit.com
Это необычное печенье может похвастаться очень насыщенным карамельным вкусом, хотя карамель для него готовить не нужно. Чтобы печенье максимально хрустело, лучше, если его выпекать в формах для кексов.
Вonappetit.com обещают, что вам обязательно захочется запастись тестом для этого печенья, хранить его в холодильнике, чтобы каждый раз возвращаться к его выпеканию.
15 важных лайфхаков для идеального домашнего печенья найдете здесь.
Далее по теме
Как приготовить самые хрустящие пирожки пастицци, которыми гордятся на Мальте
Вчера, 18:01
3 согревающих супа с сыром – добавки обязательно попросят
Вчера, 13:01
Печенье с кусочками шоколада
Ингредиенты:
100 г сахара;55 г сахарной пудры;по 1 ч. л. соли, экстракта ванили;200 г сливочного масла, комнатной температуры и дополнительно для смазывания формы;280 г муки;100 г шоколада измельченного;50 г нарезанных грецких орехов.
Как приготовить:
На средней скорости миксера взбейте сахарный песок, сахарную пудру, соль и сливочное масло в течение 2 минут.Добавьте ваниль, муку – в несколько заходов – и взбивайте на низкой скорости около 1 минуты. Тесто должно быть комковатым.Добавьте шоколад и грецкие орехи, перемешайте.Сформируйте тесто в «колбаски», оберните пленкой и уберите в холодильник на 2 часа.Разогрейте духовку до 180 градусов, смажьте сливочным маслом формы для кексов и выложите нарезанное на порции тесто шириной по 1,5 см.Выпекайте 20-22 минуты. Дайте остыть в духовке.
Читайте также:
Лимонное печенье с терпко-сладкой глазурью – рецепт ароматного дополнения у чаю Печенье от Джейми Оливера – понадобится белый шоколад, клюква и полчаса времени С лавандой, кокосовой стружкой и амаретто – 3 рецепта ароматного печенья Шотландские шортбред – рецепт быстро тающего во рту печенья