Печенье «Шишки» — рецепт как в детстве / Фото: instagram.com/bar.cook
Когда-то это печенье выпекалась в преддверии Нового года, украшалось сахарной пудрой, выкладывалось в красивую тарелку и ставилось на праздничный стол.
Специального оборудования и формочек, как было с «Мишками-шишками», не нужно. Печенье формируется руками, а узор придается ножом.
Автор рецепта bar.cook предлагает усложнить подачу печенья, скрепив два с помощью любимого джема.
Далее по теме
Полосатые блины к завтраку – ничего сложного, разве что нужно немного какао Сегодня, 07:01 Песочные кольца с арахисом – как испечь любимый перекус советских школьников 29 ноября, 10:41 Печенье «Киевские каштаны» в вафельной крошке – рецепт как в детстве 25 ноября, 10:36
Печенье «Шишки»
Ингредиенты на 15 штук:
100 г сливочного масла (комнатной температуры);90 г сахара;50 мл растительного масла (без запаха)1 яйцо;25 г какао;0,5 ч. л. разрыхлителя;270-300 г муки;цедра одного апельсина.
Как приготовить:
Сливочное масло растереть с сахаром, добавить растительное масло и яйцо, перемешать лопаткой.В полученную массу мелко натереть цедру апельсина, добавить какао и перемешать.Постепенно ввести муку с разрыхлителем и замесить тесто. Оно должно быть мягким и не липнуть к рукам. Завернуть в пленку и убрать в холодильник на 20 минут.Разделить на 15 частей и придать форму овала, сузив к верху. На каждом овале сделать рисунок с помощью тупой стороны ножа.Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 15 минут. Украсить сахарной пудрой.
Читайте также:
Песочные кольца с арахисом – как испечь любимый перекус советских школьников Торт «Творожный домик» без выпечки – главный десерт новогоднего стола начала 1990-ых «Шоколадная колбаса – как приготовить самый оригинальный десерт детства Простой рецепт «Школьного» пирожного – любимой выпечки детства Печенье «Гусиные лапки» с творогом – рецепт, проверенный временем